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第36章 鱼香肉丝里没有鱼?(2/2)

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周瑛恍然大悟:“原来如此。”

真不愧是筝儿,懂得的东西真的好多啊。

眼看着肉腌得差不多了,青枝帮着起了一口锅,青棠则去取茱萸罐子。

锅开始冒烟的时候,沈华筝往里面倒入适量的油。

下一秒,她将碗里的肉丝倒了进去。

里脊肉丝很快分散开,根根分明地躺在油锅中。

待肉丝全部变成白色后,沈华筝一把将锅里的肉丝全都捞了出来。

然后将葱姜蒜倒进去炒香,又放入茱萸,煸炒出红油。

锅里的热闹不停,茱萸一入锅,香味又上升了一个等级。同时在空气中散开的还有茱萸浓烈的辛辣气味。

周围的厨娘们闻到这股香味,都忍不住围了过来。

沈华筝适时将放在一边的肉丝,笋丝,胡萝卜丝和木耳丝倒入锅中。

白嫩的笋丝,黑色的木耳丝,橙色的萝卜丝,白色的肉丝,红色的油花,满满当当的一锅。

锅中的色彩顿时变得丰富了起来,光是看着就已经可以想象得到它的美味。

沈华筝将调好鱼香汁沿着锅倒入,只听“滋啦”一声,锅内发出了愉悦的声响。

短短几秒的时间,锅内浓浓的鱼香汁裹着肉丝,酱色一点一点染到肉丝上。

油锅咕咕咚咚冒着泡泡,锅内的鱼香肉丝都泛着油亮的酱色,看起来无比诱人。

厨房内众人忍不住深吸空气中那诱人的香味,又看了看已经做好的鱼香肉丝,忍不住咽了咽口水。

周瑛看着色香味俱全的鱼香肉丝,突然觉得自己好像有些饿了。

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