第85章 刀工（2/2）

“楚楚，你觉得我们先从哪种食材开始尝试？”李大厨问道。

夏楚楚沉思片刻，回答道：“我觉得可以先试试鲜虾和 鱼的组合，这两种食材的口感和味道都比较清新，可能会给煎饺带来新的风味。”

李大厨点头同意，两人开始忙碌起来。夏楚楚负责处理鲜虾，她小心翼翼地剥去虾壳，剔除虾线，然后将虾肉切成小丁。李大厨则负责处理 ，他将洗净后焯水，然后挤干水分，切碎。

两人将处理好的食材加入到原有的馅料中，搅拌均匀。接着，他们开始包制煎饺，每一个煎饺都包得精致而均匀。

煎制过程中，厨房里弥漫着诱人的香气。不久，第一批创新的煎饺出锅了。夏楚楚迫不及待地尝了一口，脸上的表情顿时变得复杂。

“味道……有点奇怪。”夏楚楚皱了皱眉，说。

李大厨也尝了一口，沉思片刻后说：“可能是鲜虾和 的味道没有很好地融合。我们再调整一下试试。”

两人又忙碌起来，不断调整配方，尝试了几次后，终于做出了一锅满意的煎饺。夏楚楚再次尝了一口，这次她的脸上露出了满意的笑容。

“李师傅，这次的味道对了！”夏楚楚兴奋地说道。

李大厨也尝了一口，点头称赞道：“确实不错，有那种创新的味道。”

第二天，饭店推出了新的创新煎饺菜品。顾客们闻到那新鲜的香气，纷纷涌入饭店。一位年轻的顾客尝了一口煎饺，脸上露出了惊喜的表情。

“这味道，和我以前吃的煎饺完全不一样！”年轻顾客激动地说道

夏楚楚和李大厨相视一笑，心中充满了喜悦。然而，就在这时，一位老顾客皱了皱眉，说：“这煎饺的味道虽然新颖，但我觉得失去了原有的怀旧味道。”

夏楚楚的心一沉，但她没有放弃。她对老顾客说：“非常感谢您的反馈，我们会继续努力的。”

送走顾客后，夏楚楚和李大厨再次坐下来，开始讨论如何平衡创新与怀旧。李大厨说：“楚楚，我觉得我们可以在创新的同时，保留一些传统的元素，比如调整馅料的比例，或者在煎制过程中加入一些传统的调料。”

夏楚楚点了点头，说：“那我们明天一早就去市场采购一些传统的调料，再试试看。”

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