44、学厨了(2/2)
“那女儿就先与嬷嬷学做点心!!嬷嬷的果子蜜顺娴可是喜爱的紧,嬷嬷可不要藏私啊!”
田嬷嬷听了自然是点头说好,自己这一家又都是家生子,自然是一辈子都要在曹佳府上效力,只有越得主人家重用,才会站的更稳。虽说三房门户小些,可对下人们却是百里挑一的,田嬷嬷是打定主意要抱死这棵大树养老,自然希望更得青睐才是。要知道虽说自己是占了姐儿奶娘的名分,可是一天也没有奶过姐儿的,之前教导过姐儿针线,这会儿又教导姐儿灶下功夫,想来虽不比奶人的情分大,可这师徒情谊也是不小的。
且李氏一贯赏罚分明,给派了活计定也是要补贴一二的,这等好事田嬷嬷岂能答应的不痛快。莫说果子蜜了,自己这浑身解数都会悉数教导的,姐儿日后前程好了,自己这掌屋嬷嬷不也是跟着风光!
顺娴母女自是不知田嬷嬷的想法,李氏又道:“嘴馋的猴儿,说你怎么总蹦着要学厨,怕是因为你这张馋嘴吊着的吧。”
嘿嘿,猜的没错,可惜馋的不是李氏想的那些东西!!不过目的达到就好!!
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李氏答应女儿的要求之后,便在顺娴的小院起了个小灶,但一日三餐还是从大厨房走,小灶只是做些点心炖点汤水。
田嬷嬷也很尽责,基本隔个三日五日便新教一样点心吃食的做法,这样差开时间教导,即不会让顺娴感觉到厌烦,又让她多少有了些期待。
期间顺娴当然也多少有些创意,做了个‘鸡蛋糕(就是蛋糕的胚子)’,这个比较简单不说,也没有什么特殊的原料要求。只要将鸡蛋清打成奶油状,与麦粉和糖拌匀,盛装的器皿摸上些油,或蒸或烤味道都差不了多少。
正好田嬷嬷还拿来了一篮子野草莓,一部分发软存放不住的制成了草莓酱,剩下一些硬挺些的放进了窖里保鲜慢慢吃,回头田嬷嬷发酵好了酸奶,便可以制成草莓酸奶蛋糕!!!
田嬷嬷知道自家姑娘喜欢新奇事物,见自家家里的买了不少野果子给孩子们解馋,便捡那好的拎了一篮子,没想到姐儿见了真高兴不已,便又把剩下的也都提了来!!
“嬷嬷把这都给了我,便把这些点心带回去给孩子解馋吧,没得因为我便短了自家孩子们的嘴!”顺娴自是知道现在的孩子们没什么零嘴可吃,更何况还是仆役出身的。
“姐儿平时已经赏了不少了,况且那也不是金贵东西,要不是姐儿爱新奇,老奴也不敢将这贱物提到姐儿的面前。”田嬷嬷说道。
“这食物哪分贵贱,要我说这野果子酸酸甜甜的,味道可不比其他的差。想来那些小户的孩子比得我来要强些,竟然能吃到这样味美的果子!”草莓可是顺娴的最爱,换现代那也是凌驾于许多水果之上的,倒退了三百多年却成了贱物,真是让人无语。。。。
“姐儿喜欢就好,下回再有这样物件老奴再拿与姐儿耍!”讨了个巧田嬷嬷自是高兴,小主子这般好伺候田嬷嬷觉得真是福气!
午时顺庆下学娘三一起用饭时,顺娴提出邀请静雯兄妹过府,说是做了样新奇点心想让静雯品尝。
“妹妹做了什么新奇点心怎地不拿出来叫哥哥先与你尝尝味道!”顺庆知道妹妹总爱鼓捣些新奇的玩意,穿带不提,光是冬日的雪糕想起来还叫人口水直流,估计这新奇点心也是差不到哪去!!
馋猫!!顺娴小小鄙视了下顺庆,前阵子还在跟我装爷们儿,听见吃就原形毕露了!
“做这点心还得有酸奶、子才行,田嬷嬷刚做得了还未发酵,正好你明日邀请静雯兄妹和小舅舅后日过府,到时刚好可以做得!”
听到现在没得吃,顺庆有些泄气,李氏不忍心见儿子难过,便道:“今儿你不是还整治了样‘鸡蛋糕’么,那点心甜而不腻吃其来爽口的很,想来男孩子也是爱的,快端些来与你哥哥尝尝。”
就算李氏不说顺娴也打算将鸡蛋糕拿给顺庆当下午茶的,不过既然早提了,那便也别藏着掖着了。