501.第501章 斗菜大会（二）（2/2）

这一次，聚百味报上去的两道菜，一道是麻辣鸡，一道是醋海带。其实这两道菜是经过了他们多次研究之后定下的。

首先先要送上去的是醋海带。醋有开胃的作用，而海带有清口的作用，这两种东西混合到一起看起来极为的简单，但是却真正的达到开胃的清口的作用。

聚百味的出场顺序是第十七位，这个位置算不得好，但是也算不得坏。在他们前面一定有了很多出彩的菜色，而且，裁判们基本什么味道都尝了，要是这个时候贸然将作为重点的麻辣鸡给端出来的话，不见得就能讨到什么便宜。

倒不如这个时候先将粗海带送出去，既能让这些评委们开开胃，将原来吃掉的东西的那些味道给打扫一下，可以空出胃口来平常他们的麻辣鸡。而且最重要的还有一点，算是聚百味的一个小心机了。

那就是关于麻辣鸡的这道菜。

这道菜在聚百味的菜谱里面其实不算是清口小菜，算得上是一道主菜，可是，斗菜大会中因为一直将主菜定位为热菜，所以，不得不将这道很有代表特色的主菜退而求次的当成了清口小菜。

吃过麻辣鸡这道菜的人很多，凡是吃过它的人立刻都能想起它的味道，那就是麻、辣、嫩、鲜。这样的味道在清口小菜中是很少见的，因为它的味道来得太过盛大，一下子就能其他的味道全部给盖住了，更何况，这麻辣的味道本来就是浓重刺激的，在以咸、甜口味为主导的大庆国，这样猛烈的味道实在是能让人影响深刻的。

而在前面有了这么猛烈味道的小菜之后，后面的参赛队想要用什么菜盖过她们的话，实在是很不容易。

更重要的是，人的味蕾，当吃过了猛烈的味道之后，必然对于那些相对淡薄的味道没有了感觉，这也等于无形中阴了一把后面的参赛队。

这个年头并不是丁小桥想出来的，倒反是这六个厨子凑到一起自己研究出来的，不得不说，精通这一行的人阴人起来才更专业，要是丁小桥可能根本就想不到关于这两道菜排序的还有这么大的内涵。

跟这边孟贞娘这些轻描淡写的准备工作相比，柴康他们五个人的路途就实在是太惨烈了。

当时在选择助手的时候，莫思归给的建议是最好选择两个体型要稍微娇小灵活一点的男人，丁小桥还不知道为什么，可是现在看才明白这个含义。

现在那么多的男人都围在那堆放食材的架子边上。这边人高马大的柴康负责肉盾的工作将周围的人挤开，而边上两个瘦高个子的负责去拿那放得比较高得食材，而个子瘦小灵活的两个人干脆就钻进了人群里面去不停的翻东西，只要翻到了就丢出来，柴康立刻就眼明手快的接住。

明明这几个人都没有练过，可是看他们现在配合丁小桥都有点目瞪口呆的感觉，这些人分明就不是第一次干这个了，他们还真是天生绝配啊。

因为隔得比较远，丁小桥其实也并没有看清楚他们到底抢了一些什么东西。不过大家都是比赛的，也不是过来抢限时大甩卖的，只要是能拿到了自己想要的东西，谁还管其他人在干什么，飞快的就笨了回来。

柴康回来的时候提了两大个的篮子，里面装着活生生的鸡、海带这样的主菜，当然那还有什么笋子啊、莴笋啊、大蒜、姜、葱、芫荽之类的配菜。

当这些东西送到了自己的参赛区之后，六个人立刻就有了分工。

打下手的四个人全部都负责杀鸡，而柴康和孟贞娘则负责赶快加工海带。

海带这个东西其实最不好入味了，想要在短时间内将这醋的味道入进去，那可不是一件什么简单的事情，所以，首先最重要的就是加工海带。

这斗菜大会是国家举办的大赛，这里面准备的食材自然而然是最好的，就好像他们手里的些海带，又厚实又新鲜，一看就是刚刚才从沿海的城市里面运过来的。