第69章 山哥（1/2）

仔细那么想想，火锅，好像的确不错。她只要把锅底煮好，然后将鱼处理好，剩下那些没技术含量的事，都可以交给其他人去做。

像……可以再多招几个道士过来负责端盘切菜，然后再挑一个道士去对面店里坐镇，负责随时给她汇报情况。

正好这群道友都是异常迫切地想要过来打工。每天勤快积极，在她面前奋勇表现，还会互相争取名额，业务能力堪称完美，最近似乎又多了几个生面孔。

扩招的话，大家就可以了嘛。

待会儿就去问问琼哥，他们道门中有没有人是学刀法的，拿来切菜正好。

另外，店里现在已经能稳定盈利了，寥寥云觉得还是应该给几人开实际工资。老坑人家打白工实在是不好。

不过听大魔说凡人中的道士是不缺钱的，随便念几句咒都有几万进账，她的工资或许人家不放在眼里。如果对方嫌弃的话，她也是很乐意收回来的。

杜琼如果知道她怎么想的话，一定会狠狠摇着她的肩膀告诉她：

穷啊！他都叫这个名字了为什么还是不能理解他的穷！神棍跟道士压根儿就不是同一行！

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老太爷打断寥寥云的遐想，接着说：“你的猪肉，可以绑定销售。就写猪肉涮火锅套餐，点火锅的自带一盘猪肉。然后其他菜式任点，管是继续点猪啊还是点鱼的都随便。这样不是很好了吗？”

他说着喃喃自语道：“就是锅底……猪肉高汤炖鱼的话，味道会不会很杂？毕竟你的猪肉特别香。而且总觉得用来做锅底有点浪费了。哦，你可以直接用白粥来做锅底嘛。粥底火锅，成本低，健康，还好吃。市场也不窄。再不然，就做麻辣锅的锅底，这样涮鱼涮猪都好吃！还可以再推一款清淡的鱼汤火锅出来，我带我老伴儿来吃。好不好哇？”

寥寥云叫道：“爷爷你不去做生意真是屈才啊！”

老太爷摸着自己的胡子笑道：“你怎么知道我不是年轻时候辉煌过来的呢？只不过现在市场不一样了啊。”

金龙鱼听着他们说话，吃饭的速度慢了点，微微低垂的眼睛里精光闪烁。

他可以在这家店里拥有姓名了吗？

等寥寥云的猪肉卖完之后，他或许就可以接替成为新老板了。这地位可比鸿鹄山哥的高多了，就是哪天会成功篡位也说不一定。

那下一任优秀企业代表就是他了啊！

天呐他怎么比狐狸还聪明？

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老太爷说：“对了，你们家到底卖不卖普通的鱼啊？这金龙鱼我可吃不起。”

正竖着耳朵听的众人集体看向寥寥云。

寥寥云望向鱼叔。

普通的鱼卖着多没意思啊？寥寥云这家店最初就是以猪肉品质超群而闻名的，鱼叔的鱼如果在味道上不能优秀到特立独行的地步的话，还是不要作为主打卖了。过于平常的商品，多让人失望啊。

就是不知道鱼叔给鱼做一套细致全面的排毒养颜需要多长时间，味道能有多少变化。

鱼叔抽过纸巾擦嘴，豪情道：“这个没有问题，常见的鱼我们都可以有！什么鲫鱼、黑鱼、鲈鱼，大家可以提意见。而且我们家的鱼，价格只比市价高……”

寥寥云接嘴说：“六倍左右！”

众人：“……”

不知道他们是有脸加那个“只”字的。

金龙鱼激动得胸腔剧烈起伏，差点背过气去。一双眼睛狠狠瞪着寥寥云。

寥寥云拍着他的肩膀，示意他冷静。一脸严肃，语重心长道：“鱼叔，事业刚起步的时候，先不要以盈利为目的。咱们就当回馈老客户吧。先看看大家到底喜不喜欢。”

金龙鱼从鼻腔里发出了一声满是迷惘的闷哼。

寥寥云又转身对众食客说：“我们鱼叔，真的是因为喜欢，所以才从事鱼类养殖。这么多年了，虽然一直没什么成效，但他始终坚持了下来。大家可以看见他平时对鱼的喜爱跟照顾。也正是因为互相的信任，才能让他跟鱼建立起非凡的关系，才能进行表演。”

众人表示理解。

寥寥云：“这个六倍，是包括食材处理价格的。我们暂时这么定价，以后怎么变再看情况，好吧？”

老太爷掐指一算：“普通的鲫鱼或鲈鱼也就十几二十来块，两斤的鱼炖汤，加些配菜，就够我们一家人吃的了。呼——”

他抬起头惊呼道：“好便宜啊！”

众人也纷纷回过神，六倍只是听着可怕，仔细算一下的话，点一条小点的鲫鱼可能一百都不到。这年头带家人出去吃火锅，谁不得用个几百块啊？而且就是去各大商场吃什么鱼煲，一条两斤多的大鱼怎么也得要这个价，可人家那味道能比得上“猪”吗？绝对不可能啊！

这家传说中的史上最贵小吃店，将要变得接地气了吗？！

“那我以后真的可以常来了？搭伙的有吗？大家aa一下，应该不贵吧？”

“要不大家建个群吧？以后都可以约火锅了！”

“良心啊小老板！你们真的不赚钱吗？唉，其实也没必要到这种程度，高价我们是能理解的。”

老太爷骄傲说：“我就说他们家的猪肉，一直都很便宜的。就是品质跟成本放在那里，没法降价。太便宜了！”

寥寥云点头：“还好，谢谢大家一直以来的支持。”

金龙鱼第一次见到被宰还这么高兴的客人，有点怀疑人生。

这么算起来的话，卖吃的鱼竟然比他以前卖景观鱼还要赚钱？他的景观鱼需要长期排毒养颜，各种小心地伺候着，普通鲫鱼的话直接低价收购再高价转卖，省时省力，因为转手时间短，也不用买那么多鱼缸了。

天呐……

所以他缺的一直是一个厨师？

新世界的大门！

金龙鱼对上寥寥云狡黠的微笑，郑重点了点头。

寥寥云朝他招招手，示意他附耳过来。

二人神秘交流道：“你去给我弄条鱼，我尝尝味道行不行。”

鱼叔说：“我都答应了的事情能不行吗？”

不过他还可以再吃一条，不介意寥寥云多做几遍。

奸笑道：“你等着，我去去就来！”

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金龙鱼飞速跑去集市上买了一条鱼回来。

对待这种事情，鱼叔一向是很谨慎的，丰富的经验让他做事前能想出别人三步远。

说不定以后要跟这边的鱼贩进行长期合作，如果让他们认出自己的身份，可能过不久就会出现诸如“猪”低买高卖、以次充好商业诈骗的新闻。为了不叫人看出自己，他特意换了身衣服，还变了张脸，买完东西后一路小跑地冲回来。

金龙鱼买的就是菜市场里很普遍的鲫鱼。挑的最便宜的人工饲养的品种，只要九块钱一斤。腥味较浓，肉质也不够鲜美。

他找了个盆，将鱼放进去，开始对着鱼做“排毒养颜”。

其实也不过就是将鱼肉里的不良杂质排出来而已，包括在饲养过程中不小心吃进去的有害物质。用妖气在鱼全身上下走了一圈，给他们渡上自己金光闪闪的金龙鱼的美丽。

慢慢盆中出现黑色的絮状污渍，鱼的鳞片也变得富有光泽起来。

他将鱼拿起，捏在手里实验了下，感觉是更加活跃了一点，甩尾的力道都变大了。觉得差不多行，乐颠颠地送去给寥寥云。

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老太爷还有几位食客早就吃完了，站在墙边没走，就想看看他们这边卖的鱼是个什么水平。

“鲫鱼啊？”寥寥云拿过鱼，一刀快速将鱼拍晕，点头说：“那就做一道鲫鱼豆腐汤试试。可行。”

鱼汤是要慢炖的，寥寥云腾出一个锅让它们慢慢煮着，继续准备其他客人的餐点。

这一等又是半个小时，店里客人来来往往，不少食客听说“猪”要出新餐品，也想留下旁观，可因为人员过多，被道士们无情地请了出去，只留下最早的那几位。

老太爷靠在墙上，开始站不住地敲腿，不停地瞥向角落那个大锅，催促道：“哎呀差不多就行了。鱼肉是快熟的。先吃吃鱼肉的味道怎么样，不需要把汤炖得那么浓了。”

寥寥云淡定道：“心急吃不了热豆腐。”

老太爷：“我不吃里面的豆腐，我吃鱼就可以了。”

然而寥寥云不为所动。

在老太爷不知道第几次发出感叹的时候，才终于掀开了锅盖。

白色的雾气窜了出来，鱼肉的鲜味也飘满店铺。跟猪肉的香味不同，或许是因为豆腐的中和，它隐隐约约带着一点奶香味。

寥寥云关火，用打汤勺舀了一块豆腐，率先尝一口。

店里店外几十双眼睛一齐盯着她。

片刻后，寥寥云放下筷子，点头说：“不错，还行。”

老太爷不要面子的吞口水。眼神无辜可怜。

表情跟姿态都太过明显，实在让人难以忽视。

寥寥云拿过几个小碗，分别舀了点汤，又顺着脊骨别了块鱼肉下来，递给等在后面的常客们。剩下的圈被鱼叔盛走了。

寥寥云擦着料理台，观察众人的表情。

热汤下肚，众人幸福地眯起了眼睛。

“很鲜啊，这也叫还行？！”

老太爷表情活跃起来，耸着眉毛道：“我看着你只是简单处理，也没放多少的调味品，但是汤里却没有一点腥味。汤的颜色炖到奶白，鱼肉入口即化，鲜味也毫不逊色。”

另外一人喊道：“这豆腐才是真绝色啊！煮到膨胀，洗满了汤汁，极其入味。一口咬下去，里面的汁水从细缝里喷溅出来。鱼鲜跟豆制品的搭配，啊……我的天呐。”

老太爷被他说得食指大动，仔细一看，急问道：“那为什么我的碗里没有豆腐？”

寥寥云答说：“你不说你不吃豆腐吗？”

“你为什么那么在意我吹牛的话，当什么都没听见不行吗？你这孩子故意欺负我老头儿，没意思了啊。”他将碗往前递，卑微道：“给我来一块，我就吃一口。大一点的豆腐。来吧。”