58.椰汁红豆钵糕（2/2）
因为她自觉还有一种糕点的口感做得不太对。
虽然中餐不像是西餐那样讲究前菜，前汤，正餐，餐后甜点这样的步骤和顺序，但是其实在平时宴会等正式的用餐过程里，中式的甜点依然也能在餐桌上占一席之地。
今天下午的时候，谢佻在跟她讲余楚生家乡芍城的故事时，就顺便讲了一些当地的传统美食，这种糕点就是被包括在其中的。
据谢佻所说，余楚生做糕点的技术完全吸收了他家乡人善于制糕的特点，做出来的糕类香糯可口，又结合了西式的摆盘特点，将糕点做的小巧玲珑。
看着就令人嘴馋，吃起来更是完美满足食客的期待。
余楚生家乡的糕点制作手艺很多都是以前流传下来的，算是华国美食界的历史瑰宝，其中含有许多不外传的工艺技巧，所以做出来的糕点像是带有奇特的魔力一样，即便是从未尝过那一口味道的人，在吃过一口之后都会体会到它的魅力。
除了一些刀工技巧上和需要特殊烹饪道具的料理是程悠悠比较难掌握的，她还鲜少在这种看似十分简单的糕点上栽过跟头。
她将眼前那个老式的褐色小瓷碗中的半透明钵糕端到眼前，闭上眼睛，将感官集中在嗅觉上，闻了闻：
浓香的奶味当中有淡淡的椰子味，再加上红豆本身独有的气息。
光闻着就能让人想象到那糕点咬下去的时候，被舌尖咬开，而后在唇齿间咀嚼不到两口自然化开的味道，必定带着一股稍显清凉的甜意。
然而这糕点吃起来的口感却绝不是如此干脆——
它稍稍有些粘牙。
程悠悠拿过旁边的一根小竹签，沿着钵糕边缘糕点和小碗的粘合处划拉了一圈，然后将竹签斜斜地插-入这半透明的糕点里，将小碗倒扣过来之后——
竹签轻易地戳进了这糕点中央，手腕翻动，轻易地就能让它剩下的地方都和小碗脱离，好似布丁那样不全然透明的颜色，但偏偏又闪动着些许透亮的光芒。
她将这口糕点放进嘴里，咬了下去。
果然，看着爽滑的东西进嘴的口感竟然会带了点沙粘，但要说很粘牙吧又谈不上，好像只是在齿间稍稍一留，等唾液漫来了，它又渐渐地化开了。
等舌尖再想去追逐的时候，齿上又是干干净净，哪能捕捉到它留下的痕迹
这样有趣的和视觉形成的些许反差，以及入口后的那点儿粘，像是小钩子一样轻轻挑动食客的兴致，不知不觉中就很容易把它整个吃完还浑然没发现，再一低头时只能看到空空如也的竹签。
程悠悠刻意放慢了咀嚼的速度，闭着眼睛在思考里面是不是有自己没尝到的味道——
半晌之后她睁开了眼睛：
没有。
就是很普通的米磨成的粉加了水，再倒入椰汁牛奶，点缀几颗红豆所做出来的糕点。
可是她按照自己口感辨别的材料分量，用一样的配方，做出来的就很爽滑，完全不粘牙的版本，或者是细腻碎碎的，入口就沙化的那种。
她感觉自己的脑袋都要想秃了。
于是就这么在厨房里跟余楚生家乡里再简单不过的，人人都会做的糕点死磕到了半夜，直到瑛兴致勃勃地追完了米国最新的季播剧，肩上挂着毛巾，从房间里出来，路过厨房时看到还在里面的她。
下午的时候，瑛只是吃了几口谢佻凭着记忆模仿做出来的芍城糕点，将它们当零嘴三两下吃完了，稍稍从中得到了点儿做糕点的启发，就心满意足地给自己宣布了下课。
完全没想到程悠悠居然还在厨房里待到深夜。
这让她不禁好奇地想着：
难道上次程悠悠跟她比赛之前，也是这样独自在厨房里折腾到深夜的吗
毕竟瑛去酒店找人的时候，看到的只是程悠悠和洛子衿在一块儿相处的片段，并没有看到程悠悠努力时候的样子，所以她还觉得对方是跟自己一样的天赋型选手。
——只是自己的天分更高一点，过度骄傲下发挥了失误，才让人得胜。
但是自从来了华国，通过一段时间的观察之后，瑛发觉这个曾经的对手根本就不是她所想的那样‘有天分’。
然而这只是让她愈加喜欢这颗棉花糖了。
虽然她自己占了天分的便宜，在这行永远能比别人更加轻松，游刃有余地将食材和厨具在指间轻松摆弄出自己想要的效果。
但，这一点都不妨碍她欣赏努力的人。
念头只在脑海中一闪而过，她朝浴室而去的步伐停了停，然后相当自然地换了个方向，往厨房那边走去。
……
“你看起来很苦恼的样子”厨房门口忽然传来一个带着笑意的声音。
程悠悠转过头去，见到她那一头被顶上灯光几乎闪烁成暖金色的头发，前额下细碎的发梢衬出那双碧蓝色的清澈眼瞳熠熠生辉。
于是被问的人皱了皱鼻子，对她举了举手里的新一块钵糕：
“这个很奇怪，我想不到它的味道是怎么做出来的。”
瑛下午一块儿旁听的时候倒是没吃这种糕点，那时候谢佻做的是其他几种，估计这个用竹签串起来的小东西是之后她捣鼓自己创意菜的时候跟程悠悠讲的。
她对这种没见过的美食都有很大的兴趣，接过程悠悠递过来的，就往口中送去。
同时视线不经意地扫过厨房的料理台，发现了上面已经摞了十来个深褐色的小瓷碗——
很显然，程悠悠已经一连解决了十多个，但却依然没解开这里面隐藏的秘密。
瑛咬了咬齿间的那个糕点，在发觉它又些粘牙的时候，正想皱眉头，舌尖舔上牙根，结果发现粘牙似乎是自己的错觉。
于是她也被那口感吸引，跟着又咬了一口。
半分钟之后，程悠悠看着新增加的五个碟子，看了看蒸锅里唯一的，可怜兮兮剩下的那一个，赶忙阻止道：
“不能再吃了，师父做的示范品要没了。”
接下来就都只剩下她自己模仿的失败品了，要么像是果冻，要么就像是那些市场上卖的桂花糕一样的沙沙口感。
瑛只能顺势停下了动作，看向她，稍稍又些疑惑地飘了下咬字的语调：
“里面放的材料很简单”
不过这口感倒是很独特，有创意。
她似乎是不理解程悠悠为什么会吃不出来。
程悠悠顿时就苦了脸，揭开另一口蒸锅的锅盖，将里面同样装在褐色碗里的糕点给她看，瑛光是看这几碗的外观，就知道和自己尝的口感不太一样。
程悠悠把自己纠结的点给说了，同样报出了里面的配料，疑惑地看向瑛：
“我已经分别换了几十种办法，比如用热水搅拌，用温水搅拌，用凉水搅拌，甚至还改了椰奶、红豆和米浆的顺序，还想过是不是要往里加吉利丁片，但是都不对。”
吉利丁片是做果冻布丁之类常常加入的东西，帮助液体更好的固定成形。
与此相对的，它就会让浆的口感变得十分的爽滑，轻松一口能咬下去，半点都不粘牙。
而如果不放它，那么这个糕点就会有米浆糕点的特点，要么也是淡而薄的顺滑，要么就是没那么细腻，还保留着细碎颗粒的感觉，最终蒸熟了之后能够让口感保持在沙沙的状态。
程悠悠简直毫无头绪。
旁边的瑛知道她一定还对各种材料的分量做了改进，但都没成功。
于是她也有些好奇了起来，问道：
“谢今天说芍城的糕点总是有自己的独到手艺，你是不是应该考虑查一查芍城糕点的做法”
程悠悠把手机举给她，上面清晰的度娘资料只介绍了芍称糕点的历史由来和习俗吃法，罗列了其中的许多种类型的图片，并且似是而非地说了些特别的制作方法，除此之外，再找不到半点有用的信息。
她甚至还打开了知网试图搜索一下有没有哪位厨艺学校的厨神毕业时愿意在上面留下自己的论文和心得——
很显然，她通通失败了。
瑛坐在椅子上，看着谢佻做蒸糕的那口锅陷入了沉思。
而程悠悠也是在这个时候才看到洛子衿前几个小时发来的图片。
唇角不自觉的流淌出了笑意，紧皱着的眉头也稍稍松开了些，她试探着回了一句：
“同桌，睡了吗”
不出几秒，那边丢了个语音邀请过来。
洛大明星有点心疼她这个点都没睡，但是出口的语气却有了些查岗的意味：
“怎么还不去休息”
程悠悠虽然知道她也许并不能帮上自己的忙，但还是把今晚的事情说了，语气里忍不住带了点委屈。
正在看锅的瑛注意到她柔软的话语，忍不住转头看了一眼她。
准确点说是看着她的手机——
一时之间相当妒-忌对面那头的人，居然能每天都听到棉花糖奶声奶气的撒娇。
羡慕！
嫉-妒！
恨！
虽然程悠悠撒娇的对象不是她，但是瑛听了一耳朵程悠悠说的事情之后就放下了心，感觉除了自己之外并没有人能解答出这颗棉花糖的疑惑。
所以她很快收拾好了心态，打算等情敌不能一战的时候，如同英雄那般，拯救这个被糕点制作为难到窒息的小可爱。
然而——
尽管洛子衿在电话那边收到信息的时候其实刚从睡梦中醒来，但并不妨碍她大脑的正常思考，很快从记忆里扒拉出一个来自芍城的朋友。
然后隐约记起来对方最近跑去欧洲接代言了，正好和这边打了个时差。
于是她对程悠悠说了句‘等我几分钟’，就先挂了语音，给那个朋友去了个电话。
程悠悠尽管疑惑于她要上哪去给自己找答案，但还是应下了她的话。
其实说到半途的时候，她回忆起对面洛子衿的声音，就反应过来这人是被自己吵醒了，声音里再清明都还含着一点儿喑哑，正是刚清醒时的状态。
后来程悠悠加快了语速，只三两句说完就想让她去休息，但是洛子衿的回答太快，挂的也快，让她的话没来得及出口就被堵在了喉咙里。
所以这会儿她只能等着了。
见到她很快挂了电话，瑛在旁边的凳子上盘了盘腿，好整以暇地看着她：
“怎么你的小情人帮你想出来解决办法了”
她这是在明知故问，分明洛子衿的样子无论如何都不像是擅长厨艺的。
但程悠悠没有听出来她话里隐藏的意思，也没看出瑛几乎要写在脸上的话：‘她不知道吧，不知道的话你就快来问我啊，我知道了哦！’
程悠悠只是站在灶台边，看着锅里剩下的那碗几乎要冷却下来的糕点。
然后她发觉那碗糕的颜色好像变得更白了些，没那么透明了，她好奇地‘咦’了一声。
正在此时——
洛子衿的第二次语音邀请发了过来。
程悠悠刚听见手机响不到半秒就按下了接听，这回赶紧抢先道：
“同桌你快去睡吧，别操心我了，我再思考十分钟就保证也去休息了。”
洛子衿‘嗯’了一声，回道：
“不用十分钟，刚跟一个芍城的朋友打了电话，她家里就有很多吃糕点的习俗，你说的钵糕她也见过制作，具体的方法我发给你了。”
程悠悠没有拿耳机，接语音都是放到耳边，闻言立刻说了句等等，然后查看了一下对话框里的内容，对那三言两语中揭露出的内容恍然一声：
“哦～原来是这样！”
她茅塞顿开，整个人的心情都变得明亮了起来，重新又将手机听懂放到耳边，喜形于色地说道：
“呜哇我要是早点问你就好了！”
旁边全程看完了她情态变化的瑛：
笑容渐渐消失.jpg
#情敌比她想象中的还要能打怎么办#
#你好这里有一位还没来得及捞到出场机会的超级英雄#
她为自己的那点求而不得的小心思叹了一口气，拖着自己之前骄傲翘起，现在只能耷拉在身后的大灰狼尾巴往厨房外走去。
正巧遇上了从房间里刚贴完面膜，打算出来洗个脸的谢佻。
两人面面相觑了几秒，瑛脑门上忽然亮起了一个灯泡。
‘叮’地一声。
她眼眸也随之一亮，眨眼间哥俩好的凑到了谢佻的身边，抬手搭上了她的肩膀。
谢佻斜睨着她的动作，似乎在回忆自己什么时候跟她熟到勾肩搭背的程度了，思考了不到一秒，果断否掉了，不客气地开口道：
“松——”
话还没说完，只见瑛搓了搓指尖，讨好的对她说了一句：
“你还记得我帮过你的忙吗”
谢佻面无表情：“什么时候”
确定那不是看过她的戏吗
瑛不以为意的挥了挥手，继续道：“现在是轮到你报答我的时候了。”
谢佻毫不犹豫地接了一句：
“醒醒。”
瑛没听懂这句话的意思，疑惑的说道：“我没喝酒。”
谢佻：“……”
她揉了揉额角，头疼的说道：“行，继续说，要我帮什么忙”
瑛义正严辞地回道：
“请把你徒弟许配给我。”
谢佻：“……”
这是哪部古装剧的台词
三秒钟之后，她冷着脸抬手将瑛的胳膊从自己的肩膀上拿了下去，然后头也不回的去洗脸了。
身后传来疑惑的喊话：
“谢，你还没有答应我呢”
谢佻遥遥扔下一句：
“去睡吧，梦里什么都有。”
瑛：“……”
……
同一时刻。
厨房里。
程悠悠一边开火重新鼓捣钵糕，一边跟正在叮嘱她去休息的洛子衿撒娇：
“就一会儿，我保证做出来我就去睡。”
洛子衿在电话那头毫不心软：“不行。”
程悠悠将米浆倒进了大锅里，生火看着它沸腾，对手机亲了一口：“mua～！”
洛子衿不为所动：“我给你倒数十秒钟，程悠悠，再不去睡，下次见面你就完了。”
程悠悠鼓了鼓腮帮子，想了半天，对隔着听筒那头的人丢了一句绝杀：
“我爱你。”
电话那头安静了。
洛子衿坐在床头，看着一室的寂静黑暗，呼吸声都顿了一拍，似乎完全没料到自己会听到这句话。
还是在这样的情形下。
那人却不在自己的身边。
程悠悠仿佛察觉到了这招的效用，继续在那边哼唧着说了几遍：
“爱你嘛，你先去休息，我保证很快了，好不好”