第一百九十六章：开张（六）（2/2）

“你有没有算过，除去食材，你每天的成本是多少”许晓晴问道。

“一千五百块左右”叶凌天淡淡地说着，这些数字他早就算过了。

“那你这些菜品的卖价与食材成本的比例大概是多少啊你自己心里有没有数也就是说利润是多少”许晓晴继续问道。

“普通的菜品销售价格与成本的比例是在二比一的比例，特殊菜品三比一，酒水是二点五比一，合起来我估算了一下，在二点五比一左右。”叶凌天一边烤着，一边漫不经心地说着，这些数字他早就算过了，不然他怎么定价他在定价就菜品的价格自己推算过一个晚上。

许晓晴皱了皱眉头，拿出手机开始站在厨房里摁着。

“别算了，也就是一百块的销售额能够有六十块钱的利润，要想归本的话，每天的销售额应该要在两千五百块左右。所以，今天中午的销售额在一千三百块已经很不错了，而且今天这一千三百块还是在我们打七折的时候创下的。而且，烧烤生意晚上才是最旺的时候，我想晚上应该能上两千。当然，今天能有这么好的生意也与我们打着有关。总之，能有一千三的销售我已经很满足了，我原本估计今天中午能够八百块的销售就谢天谢地了。你们洗个手准备一下，马上就能够吃东西了，都饿了吧”叶凌天把两个羊腿给装了盘子，由于买了一个大型的专门用来烤这种大型食物的烤架，所以，现在烤羊腿已经很方便了，而且速度很快，再也不像以前那样一定要自己拿着个羊腿一直架在火上烤，一刻都不能停。

听着叶凌天说的一愣了愣，许晓晴依旧有些云里雾里，不过最后的数字他还是听清楚了，说道：“你什么时候数学这么好了我好歹也是个研究生，竟然都没算的明白”。

“这不奇怪，你要论一百以内的加减法，你就算是个博士也没有开小卖部的老板算的快算的准”叶凌天笑了笑，然后喊着叶霜去收拾一个桌子，准备开餐。

中午，叶凌天开了几瓶酒，当然，喝酒的人就只有叶凌天和周玉林一个。吃完饭之后，叶凌天就让所有人都回去休息了。李雨欣走的时候，叶凌天特意送李雨欣出门，走到车边对李雨欣说道：“雨欣，今天你能来我很开心，谢谢”。

“好好干，有什么需要帮忙的，来找我。我会经常过来看看的，我先走了，得回去上班了”李雨欣笑了笑，然后便开车走了。叶凌天站在那抽着烟，不知道脑子里面在想些什么东西。

一转脸，就见到许晓晴似笑非笑地看着他，他愣了愣问道：“你怎么没回去休息啊今天中午这么累”。

“怎么了走了有点舍不得”许晓晴带着醋意问着。