第六十九章 餐馆危机（2/2）

在温馨的家中，徐曼丽吃着可口的饭菜，看着心爱的男人。俩人稍喝了点酒，结果，碗筷都没有收拾，徐曼丽就拉着钱国富进房享受鱼水之欢了。

次日，徐曼丽和钱国富到洪城胜利路逛街，在专卖店、大商场，徐曼丽疯狂采购，衣服、鞋子，孩子们的，老公的，婆婆的，玲姐的，最后是自己的。

钱国富往返了二趟到车上，才算是搬完。

然后，是沿街小吃，徐曼丽吃了个遍，大呼过瘾。

钱国富站在一旁，盯着小餐馆观察了好一会，以至于，徐曼丽顺着钱国富的眼光，看到一个时尚的美女，吃醋了。

按照约定时间，富强餐馆办公室，钱国富、徐曼丽，余老七、余铁、钱桃花。钱国富说，人到齐了，开会。

钱国富说，会议是我提议开的，也叫“诸葛亮会”，现在富强餐馆经营效益不好。我们一起商量下，下步该怎么办？

余老七先开口，我辜负了钱总的信任，餐馆亏本，我承担责任。

钱国富说，现在不是追究责任的时候，重点商量我们怎么扭转困局。

徐曼丽从宏观上分析，说，洪城人口多，消费高，民以食为天，开餐馆赚钱的大方向没有错。

余铁是名厨，对菜品有发言权，他提意见说，富强餐馆的菜肴是江城的翻版，简单重复，不适应洪城人的口味。

钱桃花结合餐饮行业说，富强餐馆的装修档次低了，服务员的年龄大，女孩子少，工作服土气，给人沉闷的感觉。另外，服务也不规范。

余老七听后，问题真不少，客观存在，我是怎么管理的？额头上汗珠滚了下来。

钱国富最后说，刚才大家说的，我都赞同。我说三点：一是餐馆的竞争力在特色和风味，菜品是关键，否则，食客为什么选择你呢？二是餐馆的环境，装修的风格，设计的水平，都要适应选定的客户对象。昨天，我和曼丽去吃了街头小吃，我仔细观察他们的装修就比较简单，因陋就简，成本投入不大，因为要追求食品价格便宜，满足大众消费。我们呢？钱国富停顿了下，眼光扫了一圈。

徐曼丽心虚的低下头，吃干醋，冤枉老公啦。

钱国富接着说，三是软环境，也就是服务，桃花说的对，要马上改！我只重点说下厕所，要免费提供手纸。最后，老余，你和余铁、桃花，对换一下，让年轻人在省城创天下。

余老七是心服口服，说，我听钱总的，我早就想回去了。

钱国富调侃道：你是想余铁妈妈了吧！

几个人哈哈大笑。

钱国富与徐曼丽嘀咕了几句，徐曼丽点头。

钱国富说，重新改造的钱，我一家出了。余铁、桃花，你们找到设计装潢公司后，早一点动手。后面的经营方法，我们都思考下，再定。