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第三十四章 重打锣鼓新开张(1/2)

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钱国富曾受到检察院的调查,连续审问,痛苦不堪。这段特殊的经历,让他明白,商业活动一定要清清白白,重大事项以合同方式确认,白纸黑字,无一遗漏。否则,一旦失踏,万劫不复。

钱国富把江城市副食品公司知青经理部的牌子,这顶“红帽子”还了回去。

钱国富注册成立了民营的江城富达商贸公司,钱国富是大股东兼法人,俞珊娴和谌玲是小股东,经营项目由白酒、餐饮,逐步扩大到啤酒、红酒、火腿肠、方便面等商品。

为了脱离官商的影子,钱国富选择了静悄悄的开张,挂牌,匾额的字是电脑中的美术体,没有请人书写。

公司的办公室重新装修后,除了师傅藤懿轩书写的“人是一个苦虫,活着就要自律”横幅仍然挂着,其它的,如:田志明留下墨宝:“酒大王。”一概收了起来。

简短的挂牌仪式后,仍然在迎宾餐厅聚餐。

余老七今非昔比,老板的模样有了,脖子上挂了金项链,拇指粗。人,还是清廋。笑眯眯的迎上来,“钱总,老店新开,恭喜啊!”

钱国富和余老七平日里,都忙,难得交流。今天遇见,坐在迎宾餐厅大堂里面,你一言,我一语的。

菜谱,老佛爷(余老七对俞珊娴尊称)已经审过了。

老余,今天你要卖点劲,餐厅的名菜‘红烧石鸡’不能少。

嘿嘿,红烧石鸡一天要卖八十份,加上打包,紧俏的不得了。具体操作是新鲜的石鸡,肥美个头大,现杀,洗净,砍成小块。用料酒、葱姜片、少许盐,腌制半个小时。烹饪时,先把石鸡过油,旺火翻炒,倒入配菜:青辣椒、红辣椒、蒜薹,作料:大蒜头、姜、八角、香叶,中火,加入酱油,料酒,高汤,慢煮入味,勾芡,上盘。

按照余老七的话,这是到功夫菜,厨师的水平如何,操作程序相同,味道确是大相径庭。至于独家秘诀,余老七常常是左右旁顾而言其它,打死都不说!

钱桃花在迎宾餐厅几年,出落的风姿绰约,脱胎换骨,现在是专职结账收钱,搭手卖酒水、香烟,一幅城里人的模样。

余老七的大儿子余铁在迎宾餐厅当厨师,烹调技术得到真传,烧菜的水平有赶超他老子之势。在后厨,烟熏火燎的,忙而有序,调度厨师和上灶做菜都是一把抓。

余铁喜欢在钱桃花身边待着,一幅狗腿子的模样。

余铁只有回到厨房,才恢复正常人的活力。

余老七瞧见,骂了好几回,不见好转。

钱国富记起徐曼丽曾给说过几次,钱桃花谈恋爱了,对象是余铁。

钱国富呵呵一笑,没当回事。

老余,你够机灵的啊,把我堂妹都拉到你们余家?

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